RSS

Archive for the 'Synsätt' Category

Så lyckas du med din unning!

Som Tage Danielssons berättarröst säger i Karl-Bertil Jonssons julafton – ”låt oss nu stanna upp och ställa oss några frågor!”
Kan vi skönja några mönster i hur goda unningar fungerar? Är metodik bara störande eller finns det några bra tumregler? Jodå! Metoder och synsätt från andra områden kan med fördel anammas och utnyttjas med gott [...]

När det passar som bäst

Det sägs att Joakim Lindengren, känd serietecknare, en gång fick gliringar av sitt sällskap när han under en fjällvandring släpade runt på glas och utrustning för att tillreda drinken dry martini. Det är väl inget att släpa på när man är ute och fjällvandrar!
Men när de senare satt där vid den porlande fjällbäcken med var [...]

Ta ditt ansvar – unna dig ekologisk kvalitet

Världen förändras allt snabbare och just nu talas det mycket om lösningar som kan rädda planeten, nya sociala medier och att företag måste ta både socialt och miljömässigt ansvar. De senaste bilmässorna har fullständigt exploderat av nya, miljövänligare bilkoncept. Dessa är inte bara förnuftiga men också spännande och attraktiva i sitt uttryck. De är typ [...]

Pimpa din tripp

Ofta när man reser kan man förhöja upplevelsen genom att göra någon nyckelaktivitet som har med platsen att göra. Man kan t ex läsa en bok eller se någon film som ökar känslan när man kommer dit. Allt vi ser påverkas ju subjektivt och den effekten kan man utnyttja till sin egen fördel genom att [...]

Unna dig en extra

Vår vän Nils skrev till oss och kommenterade på inlägget om Chevrolet Blazer där vi skrev om lustkänslorna kring överdimensionerade fordon.
Nils håller inte på så mycket med fordon men kunde däremot berätta om hur han inför byggeriarbeten på sommarstugan unnade sig en extra skruvdragare.
”I kategorin maskiner påminner detta mig om att jag unnade mig [...]

Unna dig en trevlig rutin

I vanliga fall brukar vi ju hävda att detta med att unna sig handlar om undantagen i tillvaron och för det finns det ju många skäl. Vissa saker blir enahanda i längden, vissa är för dyra och andra mindre hälsosamma. Och visst finns det en tjusning att spara vissa saker till vissa tillfällen. Nypotatisen. Kräftorna. [...]

Kanelbullen – den oundgängliga lyxen

En gång var jag med och planerade en reklamkampanj för försäkringsbolaget bakom en sorts avtalspension som ger det lilla extra, alltså inte folkpensionen och inte den spekulativa premiepensionen. Inte fiskbullar och inte att köra motorbåt med det vita håret fladdrande i vinden. Utan en sorts mellanvariant. Vi vred och vände på hur detta säkra men i [...]

Upplevelsens upplösning

Det sägs att med några få kemiska substanser kan man åstadkomma något som vem som helst identifierar som kaffe. I en kopp äkta bryggkaffe finns det däremot hundratals smakämnen och såklart ännu mer i en välgjord espresso. Man kan alltså säga att den äkta varan har högre upplösning. Det som ger din upplevelse innehåller mer [...]

Konsten att rädda ett unnasighaveri

Vår forskning har visat att ett av de största problemen för restauranger är att människor inte klagar – de röstar hellre med fötterna och går någon annanstans nästa gång. Varför? Jo, därför har du för en gångs skull gått ut för att unna sig en matbit och ha det trevligt, och ett eller annat är dåligt, så [...]

Med risk för att upprepa sig

Visst lägger man en och annan slant på att resa runt och uppleva nya saker. Men det finns också ett element av glädje i att återvända till samma ställen. Detta innebär såklart alltid en risk. Tänk om denna plats, restaurang eller vad det kan vara, har tappat udden, förfulats, övertagits av lycksökare eller byggts om [...]

Unnasig-helgen, det bästa av allt

Det mest uppskattade initiativet under unnasig-rörelsens första år var den unnasig-helg som inföll i slutet av november eller början av december. Alla vänner hade påbörjat sina karriärer och vi sågs inte så ofta. Dessutom reste vi alla och när helgen kom var man ganska sliten. Visst unnade vi oss restaurangbesök och fika i goda vänners lag, men [...]

Förrättssoppan – enkel och god

Den kanske enklaste formen av förrätt är förrättssoppan. Stora delar av centraleuropa äter av tradition en buljong eller annan soppa som förrätt. Den värmer (alternativt läskar), smakar gott och förbereder kroppen på den måltid som komma skall. Här kommer några tips!
Mixertricket. Ha alltid ”sommargrönsaker” eller motsvarande i frysen. Koka med en buljongtärning. Mixa med stavmixer eller ”riktig” [...]

Unna dig en förrätt!

Missade du aperitifen? Lugn, det finns hopp. Dags för förrätt!
Förrätten förlänger måltiden, sparkar igång matsmältningen, är ofta liten i omfånget och därför perfekt för att smaka på utmanande godsaker eller sådant som man inte ska äta för mycket av. Och ju mer det smakar desto bättre är det.
Man ser gärna förrätten som något som kräver [...]

Authenticity and karaoke

Malcolm McLaren, ärkefyrtiotalist, tidigare manager för Sex Pistols, kreatör och trendspanare, har sammanfattat den moderna människans längtan efter lust och mening i begreppen ”authenticity” och ”karaoke”. Det betyder att vi dras till situationer, upplevelser och unningar som kännetecknas av:

Authenticity – vi dras till äkta och autentiska företeelser, vi vill äta äkta stenugnsbakad pizza i Italien [...]

Excesser bortom det rimliga

Det här med att unna sig handlar ofta om att lägga sig på andra sidan gränsen för vad som är rimligt. Man gör sånt som inte skulle hålla i längden men som ger en liten kick för stunden. Och så länge man väljer att garnera sin rostade brödskiva med både marmelad och ost på söndagsfrukosten [...]

En omväg mot stress

För några år sedan fanns en trend i USA att motverka vardagens stress genom att göra onödiga saker. Man kunde t ex köra en omväg till jobbet eller med flit missa bussen för att i stället ta nästa. Syftet var att ta kommando över sin egen tid och framför allt stärka känslan av det egna [...]

Det är nyttigt att unna sig

Susanne Ljung skriver i senaste Dagens Industri Weekend att ett par konsumentpsykologer på Columbia Business School och Harvard kommit fram till att man generellt mår bättre av att slösa än att spara. De tillfälliga ångerkänslorna precis efter man köpt något dyrt är som bortblåsta när man ligger på dödsbädden och reflekterar över om man skulle pluggat, [...]

Worth waiting for – att spara sig och njuta tids nog

Som barn fick jag en gång höra om den engelska krigsfilmen ”En iskall i Alexandria” (Ice cold in Alex). Det var någonting om ökenkrig under andra världskriget, lång färd genom öknen och löftet om en iskall öl när de väl når fram till Alexandria. När de till slut sitter där i baren så sitter huvudpersonen bara [...]

Unna dig att nörda en smula

I dagens stressade samhälle där människor springer hit och dit för att få vardagen att gå ihop finns det inte så mycket utrymme att odla nördiga intressen. Nörderi har blivit en exklusiv unning.
Att totalt förlora sig i ett ämne eller en pryl kan för många vara samma lisa för själen som en flaska champagne eller en [...]

Italien – all mat är god

Medelhavsländerna, särskilt Italien, skiljer sig från den anglosaxiska och nordeuropeiska regionen. Som en folklivsforskare berättade för mig om Italien, ”all mat är ‘god’, man tvingar inte i sig soppan för att få en god efterrätt” till skillnad från norra europa och USA. ”Man ger inte barn särskild mat, de äter samma saker som vuxna. Om ett barn [...]

Åka långt med bil? Unna dig en paus och en god måltid!

Vi har väl alla åkt långa sträckor med bil. Oftast handlar det om att avverka en sträcka mellan punkt A och B. Hemmet till fjällen. Hemmet till någons semesterhus. Stockholm till Västkusten. Dagens etapp på bilsemestern. Låt oss komma fram snabbt!
Lägg till många barn i bilen, kanske en hund och massor av bagage. Nu är [...]

Kom in på en öl och en smörgås

1967 gjorde Pripps en reklambok med ovanstående titel innehållande recept, berättelser samt en grammofonskiva med en visa insjungen av Olle Adolphson. Den är på flera sätt intressant. Vår analys lyder såhär:
Detta var en tid när mellanölet hade funnits i butiker i två år. Vi talar alltså om riktigt mellanöl, en fullgod produkt av kontinental klass, [...]

Unna sig innan man vunnit – fira en trolig affär

Två fantastiska svenska entreprenörer, Mattias Pettersson på Hemberga Brunn och Christian Östberg på bl.a. Gripping Heart, vet hur man skall hantera firandet av nya affärer.
Under mitten av 1990-talet så drev vi företag med kontor i samma korridor. Mattias och Christian drev import av ädlare drycker till Sverige. En svår uppgift om man vägrar muta sig [...]

Ge dig själv en present varje dag

Vi har tidigare nämnt agent Cooper i TV-serien Twin Peaks och hans närmast religiösa inställning till bryggkaffe. Häromdagen hände något märkligt. På lunchen sammanträffade jag av en händelse med min gamle polare och studentkollega Ivar Inkapööl som inte bara väckte minnet om Agent Coopers ordagranna visdomsord utan dessutom halade fram en dator med själva scenen.

Såhär lyder [...]

Regeringen mobiliserar för unnasigsamhället

Jordbruksminister Eskil Erlandsson berättade på en lunch idag hur han planerar att utveckla Sverige som det nya matlandet. Unnasig.se var där och lyssnade uppmärksamt. Han berättade bland annat att undersökningar visar att en majoritet av turister kan se en matupplevelse som målet med en resa samt att man som turist oftast prioriterar kvalitet framför pris. [...]

Som aldrig tog slut

Vi fick ett brev från UllaMi Nyhuus-Wirén i Halmstad, som berättar såhär:
”Den längsta lunch jag varit med om började klockan 13 och slutade vid tiotiden på kvällen. Jag var 18 år gammal på den tiden och huvudpersonen, min systerdotter, döptes den dagen. Högtidligheten ägde rum i Laholms kyrka och efteråt var det lunch hemma hos [...]

Luther var inte så lutheransk!

Vår vän Martin Luther lyfts ofta fram som den ytterst ansvarige för vår icke-osvenska arbetsplikts- och njutningsskuldfyllda kultur. Många talar om ”Luther på axeln”, lyckligt ovetande om att familjen vid hans födelse fortfarande stavade familjenamnet ”Luder”, hur nu det skulle ha låtit idag!
Men hur var det egentligen? Hur många känner egentligen till Luther och hans [...]

Gör det en annan dag

Många har hört av sig och undrat varför vi inte bevakar viktiga dagar som ”Alla hjärtans dag” och ”Fettisdagen”. Orsaken är såklart att detta är välkända festtillfällen som inte kräver något stöd från vår sida. De klarar sig tillräckligt bra själva.

Men vi har ett tips. Ta din almanacka, må den vara fysisk eller elektronisk, och [...]

Agent Cooper och hans kaffe

Felix Holgers skriver och påminner oss om det mest självklara. Att vi inte tänkte på det!
Agent Cooper i Twin Peaks är en av de främsta unnare vi sett, en karaktär som vet att unna sig och uppskatta stort och smått. Vi talar såklart om hans evinnerliga kaffe, som måste avsmakas i närvaro av den tålmodigt [...]

Smånjutningar

Faith Popcorn skrev 1991 boken ”Popcornrapporten” som förutspådde flera av de följande årens konsumenttrender som t ex cocooning och smånjutningar.
Vi tycker att idén om smånjutningar är särskilt intressant i dessa dagar, då människor gärna vill unna sig utan att ta alltför stora ekonomiska risker men utan att för den sakens skull ge avkall på kvalitén.
Man [...]